老人飲食

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老人家的飲食要註意些什麼?銀髮族又要如何吃得健康? 這裏幫您整理出照料長輩飲食時需要留心的一些事項。
65歲以上老人的平均每日鈣質攝取量約600毫克,只達建議量1000毫克的6成, 鈣質攝取不足之下,導致20%以上銀髮族有骨質疏鬆的問題,且以停經後女性骨鬆率35%最高。 營養師建議,老年人在鈣質缺乏的前提下,可多吃高鈣點心補鈣存骨本。 隨著年齡增長,罹患骨質疏鬆症的機率...
不貪肉  老年人膳食中肉類脂肪過多,會引起營養平衡失調和新陳代謝紊亂, 易患高膽固醇血症和高脂血症,不利于心腦血管病的防治。   不貪精 老年人長期講究食用精白的米食和麵食,攝入的纖維素少了,就會減弱腸蠕動,易患便秘。 &nb...
第一大迷思: 長期吃粥 有些老人因咀嚼功能不好而長年吃粥,但根據觀察,長期吃粥的老年人一般比較消瘦, 原因是老年人的胃動力較差,如果吃粥的量過多,難以很快排空,會感到胃部不適; 以同樣體積的粥和米飯相比,粥所含的米粒少得多,得到的總熱量和營養物質不夠人體的生理需要。 ...